Old fashioned toffee topped with chocolate and chopped nuts.
Why You’ll Love This Recipe
This really is the Best Toffee Ever, and it’s perfect for sharing with family and friends this holiday season! I have tried many, many toffee recipes over the years.
Quite a few of them have been complete failures (and I have a funny feeling it wasn’t the recipe).
I have never made toffee before. I’m more a baker than candy maker so this was my very first try for toffee. It was PERFECT! Everyone raved over this deliciousness. So much so, in fact, that I have to make more.
Angie
Luckily, I’ve learned a few things from my mistakes, and I’ve also found a tried and true toffee recipe, which helps make up for any “human error.”
Here are a few of my favorite toffee making tips:
- Use a medium to large, heavy pot. This is definitely one of those times it’s best to follow the advice of Julia Child and “always start out with a larger pot than what you think you need.”
- Melt the butter and sugar together over low heat, whisking the WHOLE time (the constant whisking is very important).
- Bring your toffee to a steady, but NOT a rolling boil, at medium to medium-high heat, and continue to whisk constantly.
- When your thermometer says 285 degrees, drop a bit of toffee into some ice water…it should be brittle. If so, it’s done!
Update: After sharing this recipe, I had several people tell me they don’t use a candy thermometer when making toffee. They just cook the caramel until it’s the color of peanut butter.
I tried it and it works brilliantly! I actually put a jar of peanut butter on the counter next to my pot for comparison. As soon as the toffee looks like the peanut butter, I pull it off the stove and pour it onto the baking sheet. It’s now my go-to method for perfect toffee every time!
Just made this and it is awesome! My first try didn’t come out very good because I didn’t cook it long enough.
I read the comments and someone said she took it off the stove when it reached the color of peanut butter. Thank you very much because the second try was perfection!
Wanda
That’s it! You’re ready to make some delicious toffee. And once you’ve perfected your toffee making technique, you’ll really be able to impress your family and friends with your delicious homemade candy.
It really is worth all that whisking and stirring!
Be sure to save this recipe to your favorite Pinterest board for later.
Ingredients
- Butter
- Sugar
- Salt
- Vanilla
- Chocolate chips
- Almonds
Best Toffee Ever
Ingredients
- 2 cups butter
- 2 cups white sugar
- 1/4 teaspoon salt
- 1 teaspoon vanilla
- 2 cups semisweet chocolate chips
- 1 cup chopped almonds optional but recommended, toast almonds before adding to toffee
Instructions
- Cover a large baking sheet with aluminum foil or parchment paper.
- In a medium to large heavy bottomed saucepan, combine the butter, sugar and salt over low heat until butter is melted, whisking constantly. Bring to a steady (not rolling) boil over medium to medium-high heat, and cook, whisking constantly, until the mixture has reached 285 to 300 degrees F (137 to 150 degrees C).
- Remove toffee from heat and stir in vanilla. Pour mixture onto the prepared baking sheet. (If desired, you can sprinkle some of the nuts on the baking sheet before pouring on the toffee).
- Sprinkle the chocolate chips over the top, and let chocolate soften for a few minutes. Spread the chocolate into a thin even layer. Sprinkle with chopped almonds.
- Refrigerate until set. Break into pieces, and store in an airtight container.
Nutrition
If you love this recipe, you might also like:
[mv_create key=”1105″ layout=”circles” thumbnail=”https://letsdishrecipes.com/wp-content/uploads/2013/12/Toffee-Feature.jpg” title=”More Holiday Treat Recipes” type=”list”]
465 comments
DanielHip
[b]Attractive alluring physiques![/b]
[b]Total leeway about movement![/b]
[url=https://is.gd/bidM8O][b]Experience as single grand boss directly immediately![/b][/url]
ShawnFam
Окончание последнего сезона “Белого лотоса” уже не за горами, и, конечно же, в интернете бродят сумасшедшие теории, которые могут воплотиться в жизнь в заключительной серии, которая несомненно будет сумасшедшей.
Одни из этих теорий приближаются к полными заговорами, другие просто абсурдны, а остальные могут оказаться реальностью. И все же, все они бесконечно интересны, давая зрителям повод для раздумий до выхода финала.
Вот лишь несколько догадок, в которые можно погрузиться, пока мы лениво готовимся к выезду из курортного комплекса и спа «Белый лотос» в Таиланде в воскресенье.
Есть определенные зрители, которые думают о изменении событий, вдохновленном “Звездными войнами”, в отношении Джима Холлингера (Скотт Гленн) и Рика (Уолтон Гоггинс) с тех пор, как стало ясно, что Рик проявил пристальное внимание к мужу Шриталы (Лек Патравади).
Рик встретился с Холлингером у него дома в эпизоде прошлой недели, но то, что осталось за кадром, — это любые объяснения Холлингера о том, что случилось на самом деле или как они связаны, по крайней мере, по его словам. Согласно теории, финал принесет больше законченности Рику, так как Холлингер пойдет за ним обратно на курорт, чтобы выдать заявление в стиле Дарта Вейдера “Рик, я твой отец”.
С самого первого выпуска люди в сети предполагают, что обезьяны, которых часто можно увидеть на окружающих кадрах природы Таиланда, виноваты в финальной перестрелке, показанной в начале сезона. Хотя многим пришлась по душе эта теория, актриса Мишель Монаган, которая играет персонажа Жаклин Лемон в сериале, опровергла ее в прошлом месяце во время выступления на “Jimmy Kimmel Live!”, где она заявила: “Обезьяны этого не делали!”
Похоже, создатель Майк Уайт оставляет перестрелку телезрителям.
Это еще одна теория, которая вращается с первого выпуска, когда работница отеля Пэм (Моргана О’Рейли) предупредила Рэтлиффов не есть фрукты, катающиеся по палубе бассейна их виллы, потому что они ядовиты. Эта тема с тех пор прочно заняла место в обсуждениях сериала в Интернете, и с каждым выпуском зрители задаются вопросом, когда же эти надоедливые токсичные фрукты снова выйдут на сцену — особенно с учетом одержимости Саксона (Патрик Шварценеггер) приготовлением шумного ежедневного смузи.
В одной из самых запоминающихся сцен Виктории (Паркер Поузи) в начале этого сезона она открыто не обращает внимания на сплетницу, известную как Кейт (Лесли Бибб), после того, как узнала ее на празднике в честь рождения ребенка, на которой они обе были.
Этой новостью нас просветило агентство новостей [url=https://ritmu.ru]https://ritmu.ru[/url]
AnthonyMap
see this [url=https://leapwallet-app.io/]leap wallet github[/url]