This simple yeast bread is infused with fresh rosemary and sprinkled with sea salt for a beautiful loaf that goes well with almost any meal.
Why You’ll Love This Recipe
I’ve always loved the aroma and flavor of fresh rosemary in a homemade loaf of bread, which is probably why this simple Rustic Rosemary Bread is one of my favorites.
It’s so simple to make (rustic means you don’t have to worry about ending up with a perfectly shaped loaf!), and it goes well with pretty much any meal.
If you have a Macaroni Grill in your area and you’ve ever had the focaccia bread they serve with every meal, this tastes a lot like that. So basically, it’s amazing!
Our Macaroni Grill closed a few years ago, so I’m really glad I can still make this bread at home!
Of course, the danger with bread this good is always that you’ll eat too much and not have room for the main course. But this crusty, aromatic bread is just so hard to resist.
And the smell while it’s baking is just heavenly, thanks to the fresh rosemary! The only thing better than the smell of fresh baking bread is slathering a piece with butter as soon as it comes out of the oven.
This recipe does make two small loaves, which is perfect for my bread-loving family. The dog got a hold of an entire loaf–turns out she loves it too.
And honestly, by teen and young adult boys could probably each finish off a loaf on their own and still have room for dinner.
If you’d like to serve this bread restaurant style, pour some olive oil on a plate then add some salt, pepper and fresh herbs. then tear apart the bread and dip it in the savory oil mixture. So good!
If you’re only cooking for one or two, you might want to half the recipe. But honestly, I’d just make both loaves of this Rustic Rosemary Bread and freeze one for later–if it lasts until later!
Be sure to save this recipe to your favorite Pinterest board for later.
Ingredients
- Yeast
- Sugar
- Olive oil
- Flour
- Fresh rosemary
- Salt
Rustic Rosemary Bread
Ingredients
- 1 cup warm water
- 2 1/4 teaspoons active dry yeast or a .25 oz. packet
- 1 tablespoon white sugar
- 4 tablespoons olive oil divided
- 2 1/2 – 3 cups all-purpose flour
- 3 tablespoons chopped fresh rosemary
- 1 teaspoon salt
- Sea salt for sprinkling on loaves (optional)
- Freshly ground black pepper and olive oil for serving
Instructions
- In the bowl of a stand mixer fitted with the dough hook, whisk together the water, yeast and sugar until yeast has dissolved. Let stand for 5-10 minutes, or until yeast is foamy.
- Add 2 tablespoons olive oil, 1 1/2 cups flour, the rosemary and the salt. Mix until well combined.
- Add in 1 cup more flour and mix on medium speed until smooth an elastic, adding additional flour as needed if dough is sticking to bowl. Cover bowl and allow to rest in a warm place until more than doubled, 1 to 1 1/2 hours.
- Grease a rimmed baking sheet with 1 tablespoon olive oil. Lightly dust a clean work surface with flour.
- Divide the dough into 2 equal pieces and shape each into an oval by folding and tucking the edges into the center.
- Transfer the loaves to the prepared baking sheet, seem sides down. Allow to rest, uncovered, for about 1 hour, or until doubled in size. Preheat oven to 400 degrees during last 10 minutes of rising.
- Bake loaves in the preheated oven 10 minutes, the remove from oven and brush loaves with the remaining tablespoon of olive oil. If desired sprinkle tops with coarse salt. Return to oven and bake 8-10 minutes longer until golden brown.
- Serve warm with a mixture of olive oil and freshly ground black pepper for dipping, if desired.
150 comments
Williamenacy
Стационарное лечение алкоголизма имеет неоспоримые преимущества перед лечением на дому. Вывод из запоя в стационаре позволяет полностью сосредоточиться на выздоровлении, избавиться от доступа к спиртному и получить круглосуточную поддержку врача. В стационаре можно сдать все необходимые анализы, пройти инструментальные исследования и сразу получить их результаты, что значительно повышает эффективность назначаемой терапии. Лечение в клинике проходит в комфортных палатах (включая VIP), под постоянным наблюдением опытного нарколога и медицинского персонала. Анонимность гарантируется: никакой постановки на учет, данные защищены политикой конфиденциальности. Наши специалисты проводят вывод из запоя любой длительности и сложности, включая запой у женщин и подростков, а также лечат пивной алкоголизм. Кроме того, стационар даёт возможность немедленно приступить к психотерапевтической работе и кодированию, что при домашнем лечении часто откладывается. Многие пациенты отмечают, что только в клинике они ощутили реальную поддержку и поняли, как лечиться правильно. Главный врач клиники, Александр Анатольевич, лично контролирует качество лечения, а бригада квалифицированных докторов, среди которых Татьяна Михайловна, Сергей Сергеевич, Екатерина Анатольевна, Андрей Викторович, Вячеслав Борисович и другие опытные специалисты, имеет стаж от 10 лет. Даже если человек находится в тяжелом состоянии, наша выездная бригада быстро приедет и организует транспортировку в стационар. Мы работаем круглосуточно, и вызов возможен в любое время — достаточно позвонить, и через 30-60 минут мы будем по указанному адресу для доставки пациента в клинику.
Изучить вопрос глубже – [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-balashiha13-1.ru/]вывод из запоя балашиха[/url]
RichardPam
звоните круглосуточно по телефону горячей линии клиники: наши специалисты готовы оказать необходимую помощь в решении проблемы алкогольной зависимости.
Получить больше информации – [url=https://vyvod-is-zapoya-sochi20.ru/]наркологический вывод из запоя[/url]
Josephneect
Наркологическая помощь клиники направлена не только на снятие острого состояния, но и на дальнейшее лечение алкогольной зависимости. Вывод из запоя на дому подходит пациенту, если нет признаков тяжелого отравления, психоза, судорог и опасных осложнений. Если состояние больного тяжелое, врач может рекомендовать лечение в стационаре клиники, где пациент находится под наблюдением медицинской команды, а терапия проходит безопаснее.
Получить дополнительную информацию – [url=https://vyvod-is-zapoya-sochi24.ru/]вывод из запоя на дому круглосуточно в сочи[/url]