Why You’ll Love This Recipe
I’ve tried several recipes for Irish soda bread, and this one is by far my favorite. It bakes up into such a beautiful loaf I can hardly believe it isn’t a yeast bread. And it’s so incredibly easy to make, especially if you’re impatient like me and don’t want to wait around for the dough to rise.
Like so many delicious bread recipe, this is the product of a time when fancy ingredients weren’t available or affordable, so it’s made with only the most basic ingredients.
Tips for Storing & Freezing
- Cool completely before storing, then wrap tightly in plastic wrap, a reusable bread bag, or an airtight container and store at room temperature.
- Slice before freezing if you want to thaw only a few servings at a time. Place parchment or wax paper between slices so they don’t stick.
- Wrap the whole loaf or slices tightly in plastic wrap, then add a layer of aluminum foil or place in a freezer-safe bag. Freeze for up to 3 months.
Variations and Fun Twists
- Raisin: Stir in about one cup of raisins or currants and add a tablespoon or two of sugar to the dough. A pinch of cinnamon is optional.
- Orange Cranberry: Fold in a generous handful of dried cranberries along with a tablespoon of fresh orange zest.
- Cheddar & Herb: Mix in a cup of shredded sharp cheddar and a tablespoon of chopped fresh chives or parsley. Add a pinch of pepper for even more savory flavor.
If you enjoy this recipe, be sure to try my Dill White Cheddar Irish Soda Bread and my Easy Cranberry Orange Soda Bread.
Traditional Irish Soda Bread
Traditional Irish soda bread made with just a few simple ingredients.
Rate
Print
Pin
Save
Servings: 1 loaf
Calories: 249kcal
Ingredients
- 4 cups flour
- 1 1/2 teaspoons baking soda
- 1 teaspoon salt
- 1 3/4 cups buttermilk
Instructions
- Preheat oven to 425 degrees. Grease and flour a 9-inch round cake pan.
- In a large bowl, combine the flour, baking soda and salt. Gradually stir in the buttermilk until the dough comes together in a slightly sticky ball.
- Turn dough onto a floured surface and knead gently a few times. Form the dough into a ball and then press into the prepared pan so that the dough resembles a large disk. The dough should reach the edges of the pan, but may spring back slightly.
- Cut an X into the dough with a sharp knife, about 1/4 of an inch deep. Cover the pan of dough with another round cake pan turned upside down.
- Bake for 25-30 minutes, covered, then remove the top pan and bake uncovered for about 10 minutes more or until the crust is dark golden brown.
Nutrition
Serving: 1g | Calories: 249kcal | Carbohydrates: 50g | Protein: 8g | Fat: 1g | Cholesterol: 2mg | Sodium: 682mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g
Keep scrolling for tips, ingredient substitutions, answers to frequently asked questions and more!
392 comments
Vivod iz zapoya v stacionare_lhSa
Здорова, народ Отец не встаёт с кровати Дети боятся заходить в комнату В диспансер тащить — последнее дело Короче, спасла только госпитализация — быстрый вывод из запоя в стационаре за 3 дня Капельницы и уколы по схеме В общем, жмите чтобы сохранить — вывод из запоя в стационаре [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-knd.ru]вывод из запоя в стационаре[/url] Не ждите пока станет хуже Это может спасти жизнь
Zakazat kyhnu_prSa
Слушайте, кто кухню недавно себе делал? Фурнитуру подсовывают самую дешманскую и ненадежную. То сроки изготовления выставляют чуть ли не по полгода пока чисто случайно не наткнулся на местных ребят со своим технологичным цехом, и предлагает честную стоимость без диких дилерских наценок. Полностью изготовили весь комплект всего за две недели.
Кому тоже актуально обновить мебель на кухне без лишней переплаты, смотрите сами весь каталог фабрики по ссылке купить кухню в спб недорого [url=https://zakazat-kuhnyu-jep.ru]https://zakazat-kuhnyu-jep.ru[/url] Всегда заказывайте корпусную мебель напрямую у завода-изготовителя, обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас ищет качественную мебель! Сам долго мучался, теперь делюсь проверенным местом.
Kapelnica ot zapoya_shmi
Люди, помогите дельным советом. Брат снова жестко сорвался после долгого перерыва, Вся семья в дикой истерике, Нужна только срочная специализированная помощь на дому квалифицированного врача до тех пор, не протестировали дежурную бригаду, которая реально спасает в таких ситуациях и обеспечивает быстрый выезд специалистов со всем необходимым оборудованием. Уже через пару часов человек наконец-то пришёл в себя и уснул,
Кому тоже экстренно необходим проверенный круглосуточный телефон наркологии, смотрите sami все расценки и условия по ссылке нарколог на дому капельница цена [url=https://nedorogoy.kapelnicza-ot-zapoya-ekaterinburg-nmx.ru]https://nedorogoy.kapelnicza-ot-zapoya-ekaterinburg-nmx.ru[/url] Лучше сразу звонить профессионалам и не заниматься опасным самолечением. обязательно перешлите этот пост тем, кто тоже сейчас находится в такой же критической ситуации!