Why You’ll Love This Recipe
I’ve tried several recipes for Irish soda bread, and this one is by far my favorite. It bakes up into such a beautiful loaf I can hardly believe it isn’t a yeast bread. And it’s so incredibly easy to make, especially if you’re impatient like me and don’t want to wait around for the dough to rise.
Like so many delicious bread recipe, this is the product of a time when fancy ingredients weren’t available or affordable, so it’s made with only the most basic ingredients.
Tips for Storing & Freezing
- Cool completely before storing, then wrap tightly in plastic wrap, a reusable bread bag, or an airtight container and store at room temperature.
- Slice before freezing if you want to thaw only a few servings at a time. Place parchment or wax paper between slices so they don’t stick.
- Wrap the whole loaf or slices tightly in plastic wrap, then add a layer of aluminum foil or place in a freezer-safe bag. Freeze for up to 3 months.
Variations and Fun Twists
- Raisin: Stir in about one cup of raisins or currants and add a tablespoon or two of sugar to the dough. A pinch of cinnamon is optional.
- Orange Cranberry: Fold in a generous handful of dried cranberries along with a tablespoon of fresh orange zest.
- Cheddar & Herb: Mix in a cup of shredded sharp cheddar and a tablespoon of chopped fresh chives or parsley. Add a pinch of pepper for even more savory flavor.
If you enjoy this recipe, be sure to try my Dill White Cheddar Irish Soda Bread and my Easy Cranberry Orange Soda Bread.
Traditional Irish Soda Bread
Traditional Irish soda bread made with just a few simple ingredients.
Rate
Print
Pin
Save
Servings: 1 loaf
Calories: 249kcal
Ingredients
- 4 cups flour
- 1 1/2 teaspoons baking soda
- 1 teaspoon salt
- 1 3/4 cups buttermilk
Instructions
- Preheat oven to 425 degrees. Grease and flour a 9-inch round cake pan.
- In a large bowl, combine the flour, baking soda and salt. Gradually stir in the buttermilk until the dough comes together in a slightly sticky ball.
- Turn dough onto a floured surface and knead gently a few times. Form the dough into a ball and then press into the prepared pan so that the dough resembles a large disk. The dough should reach the edges of the pan, but may spring back slightly.
- Cut an X into the dough with a sharp knife, about 1/4 of an inch deep. Cover the pan of dough with another round cake pan turned upside down.
- Bake for 25-30 minutes, covered, then remove the top pan and bake uncovered for about 10 minutes more or until the crust is dark golden brown.
Nutrition
Serving: 1g | Calories: 249kcal | Carbohydrates: 50g | Protein: 8g | Fat: 1g | Cholesterol: 2mg | Sodium: 682mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g
Keep scrolling for tips, ingredient substitutions, answers to frequently asked questions and more!
535 comments
Vivod iz zapoya v stacionare_tama
Сложная история — родственник пьёт без остановки. Врачи не могут вывести — требуется серьёзное лечение. Хорошо, что есть специализированные клиники. Оказывается, есть решение — лечение в клинике. Круглосуточное наблюдение. Детоксикация организма — без риска для здоровья. Без постановки на учёт. Палаты хорошие. выведение из запоя стационар [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara11.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara11.ru[/url] На сайте подробности. Я сам обращался — помогли реально. После курса сразу легче. И главное — без срывов. Откладывать нельзя. Здоровье — это главное. Кому нужна серьёзная помощь — рекомендую. Держитесь!
Vivod iz zapoya na domy_qfel
Столкнулся с проблемой — человек в запоре. Скорая не решает проблему — а состояние ухудшается. Повезло — подсказали проверенную службу. Оказывается — есть вывод из запоя на дому. Без лишних вопросов. Капельницы и препараты с собой. Выводит токсины — профессионально. И стоимость приемлемая — экономия времени и нервов. снятие запоя на дому [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh-bvc.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh-bvc.ru[/url] На сайте подробно — 24 часа. Лично обращался — приехали быстро. Откладывать нельзя. Огромное спасибо им. Не бойтесь обращаться. Это правильно. Всё будет хорошо!
Vivod iz zapoya na domy_trmt
Беда пришла — близкий в запое. В больницу не хочет — а время не ждёт. Но нашли выход — есть круглосуточная помощь. Капельницы и препараты с собой. Не заставляют ждать. Ставят на ноги — с гарантией. Без лишних вопросов. Стоимость приемлемая. выведение из запоя воронеж круглосуточно [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh-eio.ru]выведение из запоя воронеж круглосуточно[/url] Вся информация по ссылке. Лично вызывал — всё честно. Человек приходит в себя. И без побочек. Чем раньше, тем лучше. Близких нужно спасать. Кто не знает, что делать — не бойтесь. Выход есть всегда!