Why You’ll Love This Recipe
I’ve tried several recipes for Irish soda bread, and this one is by far my favorite. It bakes up into such a beautiful loaf I can hardly believe it isn’t a yeast bread. And it’s so incredibly easy to make, especially if you’re impatient like me and don’t want to wait around for the dough to rise.
Like so many delicious bread recipe, this is the product of a time when fancy ingredients weren’t available or affordable, so it’s made with only the most basic ingredients.
Tips for Storing & Freezing
- Cool completely before storing, then wrap tightly in plastic wrap, a reusable bread bag, or an airtight container and store at room temperature.
- Slice before freezing if you want to thaw only a few servings at a time. Place parchment or wax paper between slices so they don’t stick.
- Wrap the whole loaf or slices tightly in plastic wrap, then add a layer of aluminum foil or place in a freezer-safe bag. Freeze for up to 3 months.
Variations and Fun Twists
- Raisin: Stir in about one cup of raisins or currants and add a tablespoon or two of sugar to the dough. A pinch of cinnamon is optional.
- Orange Cranberry: Fold in a generous handful of dried cranberries along with a tablespoon of fresh orange zest.
- Cheddar & Herb: Mix in a cup of shredded sharp cheddar and a tablespoon of chopped fresh chives or parsley. Add a pinch of pepper for even more savory flavor.
If you enjoy this recipe, be sure to try my Dill White Cheddar Irish Soda Bread and my Easy Cranberry Orange Soda Bread.
Traditional Irish Soda Bread
Traditional Irish soda bread made with just a few simple ingredients.
Rate
Print
Pin
Save
Servings: 1 loaf
Calories: 249kcal
Ingredients
- 4 cups flour
- 1 1/2 teaspoons baking soda
- 1 teaspoon salt
- 1 3/4 cups buttermilk
Instructions
- Preheat oven to 425 degrees. Grease and flour a 9-inch round cake pan.
- In a large bowl, combine the flour, baking soda and salt. Gradually stir in the buttermilk until the dough comes together in a slightly sticky ball.
- Turn dough onto a floured surface and knead gently a few times. Form the dough into a ball and then press into the prepared pan so that the dough resembles a large disk. The dough should reach the edges of the pan, but may spring back slightly.
- Cut an X into the dough with a sharp knife, about 1/4 of an inch deep. Cover the pan of dough with another round cake pan turned upside down.
- Bake for 25-30 minutes, covered, then remove the top pan and bake uncovered for about 10 minutes more or until the crust is dark golden brown.
Nutrition
Serving: 1g | Calories: 249kcal | Carbohydrates: 50g | Protein: 8g | Fat: 1g | Cholesterol: 2mg | Sodium: 682mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g
Keep scrolling for tips, ingredient substitutions, answers to frequently asked questions and more!
535 comments
Vivod iz zapoya na domy_laka
Волгоград, всем привет Муж просто потерял себя Дети напуганы Таблетки не помогают Короче, единственное что вытащило из запоя — выведение из запоя на дому быстро Приехали через 40 минут В общем, вся инфа по ссылке — выведение из запоя на дому волгоград [url=https://lechenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-volgograd.ru]выведение из запоя на дому волгоград[/url] Вывод из запоя на дому — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации
Vivod iz zapoya na domy_siSi
Люди помогите советом Брат снова сорвался Соседи стучат в стену В больницу тащить страшно Короче, только это реально спасло — вывод из запоя на дому волгоград с выездом Приехали через 40 минут В общем, не потеряйте контакты — вывод из запоя круглосуточно [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-volgograd.ru]вывод из запоя круглосуточно[/url] Вывод из запоя на дому — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации
Kapelnica ot zapoya_zsKt
Казань, всем привет Отец не выходит из штопора Соседи стучат в стену Таблетки не помогают Короче, только капельница реально спасла — вывод из запоя на дому казань круглосуточно Через пару часов человек пришёл в себя В общем, не потеряйте контакты — прокапаться от алкоголя казань [url=https://czena.kapelnica-ot-zapoya-kazan.ru]прокапаться от алкоголя казань[/url] Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации