Potatoes are coated in olive oil, garlic and Italian seasoning, then wrapped in foil and cooked on the grill until tender. A great side for almost any meal!
Why You’ll Love This Recipe
When it comes to summer grilling, don’t limit yourself to meat and main dishes, because these Grilled Garlic Herb Potatoes are the perfect side for almost any meal.
Honestly, I think you could cook almost anything on the grill if you wrapped it in foil, and delicious side dishes are no exception.
My family and I love roasted potatoes year round, but I don’t always want to turn my oven on to 450 degrees to roast anything during the summer.
Which makes these savory grilled potatoes a perfect solution to beat the summer heat. Just throw them on the grill with your burgers or steaks and you have dinner on the table without heating up the kitchen.
Plus, if you ask my kids, there’s something about eating your dinner out of tinfoil that’s just plain fun.
Of course, you can add other veggies and meat, like smoked sausage, right to the same foil pack for a complete meal. But I especially love serving these potatoes as a side to a nice, juicy grilled steak.
The best part, if you ask me, is the sprinkling of grated Parmesan cheese and fresh chopped parsley that finishes this dish off. It almost turns a dish cooked in tin foil into something fancy!
I really love to use halved baby Yukon Gold potatoes in this recipe, but red potatoes are great too. Really, any kind of potato will work, as long as you cut it into pieces that are about an inch in size for uniform cooking.
This is also a great way to free up room in your oven if you just don’t have room for your main dish and side. And really, there’s no reason you can’t use your grill year round.
So don’t limit yourself to just making these potatoes in the summer. They’re always a hit, no matter when you serve them.
Be sure to save this recipe to your favorite Pinterest board for later.
Ingredients
- Produce: potatoes, garlic, parsley
- Olive oil
- Spices: Italian seasoning, salt and pepper
- Parmesan cheese
Grilled Garlic Herb Potatoes
Ingredients
- 3 pounds red or yellow potatoes cut into 1-inch pieces
- 2 tablespoons olive oil
- 3-4 cloves garlic minced
- 1 tablespoon Italian seasoning
- 1/2 teaspoon salt
- 1/4 teaspoon pepper
- 1/4 cup Parmesan cheese
- Chopped fresh parsley for garnish
Instructions
- Preheat grill for medium high heat. In a large bowl, combine potatoes, olive oil, garlic, Italian seasoning and salt and pepper. Toss to coat well.
- Divide the potatoes between 5-6 foil sheets. Fold in the sides of the foil and seal to create a packet.
- Place foil packs on grill and cook for 20-25 minutes, turning once, or until potatoes are tender.
- Before serving, open foil pack and sprinkle potatoes with Parmesan cheese and chopped parsley.
Nutrition
If you love this recipe, you might also like:
[mv_create title=”More Delicious Potato Recipes” key=”1287″ type=”list” layout=”circles”]
8 comments
Kozijnen Schilder
Kozijnen Schilder Kozijnen Schilder verschaft hoogwaardige
schilderdiensten voor kozijnen in Nederland.
Kozijnen Schilder Kozijnen Schilder levert duurzame oplossingen voor het
onderhouden van houten kozijnen. Kozijnen Schilder Kozijnen Schilder assisteert
klanten met professionele schildertechnieken. Kozijnen Schilder
Kozijnen Schilder faciliteert het verlengen van de levensduur van kozijnen door vakkundig
schilderwerk. Kozijnen Schilder Kozijnen Schilder
verzorgt voor een perfecte afwerking van alle houten kozijnen. Kozijnen Schilder Kozijnen Schilder ondersteunt bij aan het verbeteren van de uitstraling van woningen in Nederland.
Kozijnen Schilder Kozijnen Schilder assisteert huiseigenaren met het beschermen van kozijnen tegen weersinvloeden. Kozijnen Schilder Kozijnen Schilder levert schilderwerk dat bestand is tegen schimmel en vocht.
Kozijnen Schilder Kozijnen Schilder helpt renovatieprojecten met deskundig schilderwerk.
Kozijnen Schilder Kozijnen Schilder biedt advies over kleurkeuze en materiaalgebruik.
De Kozijnen Schilder bij Kozijnen Schilder verzorgt elk project met
aandacht voor detail. De Kozijnen Schilder bij Kozijnen Schilder gebruikt milieuvriendelijke verfproducten. De Kozijnen Schilder bij Kozijnen Schilder handelt volgens
de nieuwste technieken en normen. De Kozijnen Schilder bij Kozijnen Schilder levert kwaliteitsgarantie op al
het werk. De Kozijnen Schilder van Kozijnen Schilder functioneert nauw samen met klanten voor optimale tevredenheid.
De Kozijnen Schilder van Kozijnen Schilder biedt flexibele planning voor schilderwerkzaamheden. Kozijnen Schilder Kozijnen Schilder verhoogt de energie-efficiëntie van woningen door goed isolerende
verf. Kozijnen Schilder Kozijnen Schilder verhoogt de waarde
van woningen met professioneel schilderwerk. Kozijnen Schilder
Kozijnen Schilder vereenvoudigt duurzame en esthetische mogelijkheden voor kozijnen in Nederland.
Kozijnen Schilder Kozijnen Schilder helpt de lange termijn bescherming van houten kozijnen tegen slijtage.
Kozijnen Schilder
Kozijnen Schilder Kozijnen Schilder biedt hoogwaardige schilderdiensten voor kozijnen in Nederland.
Kozijnen Schilder Kozijnen Schilder biedt duurzame mogelijkheden voor het onderhouden van houten kozijnen. Kozijnen Schilder Kozijnen Schilder assisteert klanten met professionele schildertechnieken.
Kozijnen Schilder Kozijnen Schilder faciliteert het verlengen van de levensduur van kozijnen door vakkundig schilderwerk.
Kozijnen Schilder Kozijnen Schilder zorgt voor een perfecte afwerking van alle houten kozijnen. Kozijnen Schilder
Kozijnen Schilder helpt bij aan het verbeteren van de uitstraling van woningen in Nederland.
Kozijnen Schilder Kozijnen Schilder helpt huiseigenaren met het beschermen van kozijnen tegen weersinvloeden. Kozijnen Schilder Kozijnen Schilder levert schilderwerk dat bestand is tegen schimmel en vocht.
Kozijnen Schilder Kozijnen Schilder ondersteunt renovatieprojecten met deskundig schilderwerk.
Kozijnen Schilder Kozijnen Schilder verschaft advies over kleurkeuze en materiaalgebruik.
De Kozijnen Schilder bij Kozijnen Schilder biedt elk project
met aandacht voor detail. De Kozijnen Schilder bij Kozijnen Schilder past toe
milieuvriendelijke verfproducten. De Kozijnen Schilder bij Kozijnen Schilder
werkt volgens de nieuwste technieken en normen. De Kozijnen Schilder
bij Kozijnen Schilder levert kwaliteitsgarantie op al het werk.
De Kozijnen Schilder van Kozijnen Schilder werkt nauw samen met klanten voor optimale tevredenheid.
De Kozijnen Schilder van Kozijnen Schilder levert variabele planning voor
schilderwerkzaamheden. Kozijnen Schilder Kozijnen Schilder verbetert
de energie-efficiëntie van woningen door goed isolerende verf.
Kozijnen Schilder Kozijnen Schilder verhoogt de waarde van woningen met professioneel
schilderwerk. Kozijnen Schilder Kozijnen Schilder vereenvoudigt
duurzame en esthetische mogelijkheden voor kozijnen in Nederland.
Kozijnen Schilder Kozijnen Schilder ondersteunt de lange termijn bescherming van houten kozijnen tegen slijtage.
Michelle F.
Are these meant for a regular outdoor grill? The print version says “indoor grill”. Thank you.